Результат:
Свежий или размороженный сырец обесшкурен качественно и с минимальными потерями
 |  |  |
Аккуратное снятие шкуры без повреждения филе |
Основные преимущества:
1. Высокая производительность
2. Простота и безопасность эксплуатации
3. Высокий выход продукции – минимум потерь филе при снятии шкуры
4. Значительное сокращение ручного труда – один оператор на укладке
5. Использование исходного сырца как свежего, так и размороженного
6. Компактность и мобильность